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蚯蚓养殖的用处
2017-12-11
来源:未知
点击数:  248        作者:未知
  • 蚯蚓最广泛最普通的用途当然是做鸡鸭和猪的精饲料。养殖蚯蚓简单;养出的蚯蚓直接可供给附近的动物养殖场和养殖户做饲料,还可以供给渔具商店做垂钓铒料。同时,蚯蚓的粪便又可加工成花卉专用肥,供应花卉市场,形成了良性循环的链条。据测定,蚯蚓的蛋白质含量约占干重的53.5%--65.1%,脂肪含量约为4.4%--17.38%,碳水化合物约为11%--17.4%,灰分7.8%--23%。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D(约占鲜体重的0.04%--0.073%),以及钙和磷(约占鲜体重的0.124%--0.188%)等矿物质元素。不过直接用鲜活的蚯蚓喂养动物容易传播各种动物寄生虫,因为蚯蚓是一些寄生虫,如线虫和绦虫的中间宿主;所以******不要用鲜活的蚯蚓喂养动物。

      蚯蚓在医药上有很大的应用价值。我国民间早就积累了十分丰富的经验。明代******医学家李时珍认为:“蚯蚓性咸寒、无毒”,在《本草纲目》中记述历代验方达40余种。

      早在新石器时代,人们已了解蚯蚓可防治疾病。至今缅甸还用蚯蚓灰治疗牙溃疡、口疮、刀伤的习俗。欧洲19世纪的百科全书中曾有用烤蚯蚓与面包同食治胆结石症和有利于孕妇生产的记载。

      蚯蚓有抗惊廒和镇静作用,降血压作用,还有通络平喘、解表利尿的功用。中医药认为蚯蚓具有活血、化淤之功能,在许多血栓病治疗处方中占有很大比例。1983年国际血栓学会上,日本首先报道,从蚯蚓中提取的可溶解血栓——蚓激酶,具有降低血纤维蛋白原、降低血液粘稠度、溶解血栓的作用。

      目前人类尚没有将蚯蚓作为食品的习惯。但是,日本一些营养学家认为:“像蚯蚓这种营养价值高的动物,可能有一天会成为人类肉食的重要来源”。因为蚯蚓的蛋白质超过大部分动物肉的含量,而且在蛋白质的组成中,具有人体必需的8种氨基酸。此外,还含9%--10%具有鲜味的谷氨酸。

      近年来,全球蚯蚓食品贸易每年以20%--25%的速度递增,年贸易额高达20亿美元以上。以蚯蚓为原料制作食品、糕点、菜肴及食疗食品在日本、菲律宾,美国等国家极为畅销。

      我国河南、山东、河北、江苏民间有在馄饨中添加蚯蚓的习俗,以增加鲜味和防止变质。新西兰毛利人认为,蚯蚓是美味的好菜。南非吃油炸蚯蚓(本文后面有个吃油炸蚯蚓的笑话),日本用蚯蚓作馅饼;新几内亚和非洲的居民有吃生蚯蚓的报道。美国一家食品公司用蚯蚓制作浓汤罐头和蚯蚓饼干,最近有将蚯蚓烤干、磨成细粉,作为面包、蛋糕和其他食品的营养添加剂。美国、加拿大和日本有关食品科研部门,也在研究把蚯蚓作为食品的原料。

      随着蚯蚓的人工养殖和研究工作的深入,以及加工方法的完善和食用习惯的改变,蚯蚓作为人类动物性食品之一,完全有可能成为今后开发的新资源高档食品,发展前途远大。

      蚯蚓在环保上大有可为。蚯蚓具有旺盛的吞食土壤和有机垃圾的能力,除金属、玻璃、橡胶、塑料外,经过发酵的有机垃圾,通过蚯蚓的消化系统,在各种酶的作用下,能迅速分解、转化,成为自身或其他生物易于利用的营养物质。因此,利用蚯蚓可处理城市垃圾以及造纸、酿酒、食品、屠宰、制革、果品加工等工业的废渣、污泥。这样既可化害为利、变废为肥,又可利用废物养殖蚯蚓,既生产优质的动物蛋白原料,又生产肥沃的复合有机肥料,一举两得。

      美国加利福尼亚一个蚯蚓养殖公司利用5亿条蚯蚓,一天叫处理200吨有机废物,生产出100吨优质有机肥料。日本一产业商社,建立了一座16500平方米的蚯蚓养殖厂,每月处理废物3000吨。加拿大安大略的克劳克,利用蚯蚓处理垃圾,每星期生产20吨经蚯蚓加工的有机肥料供应市场。日本兵库县有一个规模宏大的利用蚯蚓处理废弃物工厂,有10亿条蚯蚓,每年可处理食品制造和纤维加工厂约6万吨污泥。日本北海道更生殖产株式会社利用蚯蚓处理造纸厂废渣,加工成粒状复合有机肥料。

      实践表明,1亿条蚯蚓每天可处理掉2吨垃圾,制造出2吨优质有机肥。

      利用蚯蚓还可以富集和处理重金属污染。由于工厂、矿山的灰尘、废水、废气或矿渣的影响,使土壤受到重金属的严重污染,而蚯蚓具有富集某些重金属的能力。因此,利用蚯蚓富集受污染土壤的重金属这一特性,可达到清除或减轻污染的目的。但要注意:这种作为富集重金属的蚯蚓******不能作为动物饲料用,因为畜、禽吃了含有大量重金属的蚯蚓,会在体内残留或积累,引起严重病变或死亡。

      蚯蚓除了有松土效应和土质改良的作用外,蚓粪的综合肥力功用是任何化肥和农家肥不可比拟的。蚓粪是有自然气孔率提高生长速度和繁殖率。蚓类用作特种水产动物的饲料添加剂和诱食剂,具有特殊的效应。同时,把蚯蚓粪配入水中,能缓解池水发臭作用,有效地控制一些疾病的发生。

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